Uma viagem pelo Uruguai

Quando viajo, costumo visitar lugares clássicos de cada cidade, mas gosto mesmo de fuçar para achar lojas, doçarias, casinhas, cantinhos que são de fato frequentados por pessoas locais.

De lugares bem simples até os mais sofisticados. E vocês irão perceber que na maioria das vezes são lugares com comidas e comidinhas. Não tem jeito. Paixão é paixão.

Para mim, alguns lugares turísticos do Uruguai que merecem visita são:

O mercado central que é imperdível, portanto, fica a dica.

O Mercado Del porto, na cidade velha, é diferente da maioria dos mercados que comercializam frutas, verduras, especiarias e afins. É um local para se conhecer de perto um pouco da cultura uruguaia, como as parrillas, o churrasco local.

Experimente o Entrecot, peça de carne bastante saborosa em um dos restaurantes na entrada.

A construção e arquitetura do prédio é incrível, de origem inglesa, que foi feita para ser enviada para o Peru, e até hoje não se sabe como foi parar em Montevideo. Talvez pura sorte. E aliás, a estrutura tem tudo haver com uma estação de trem e não com mercado. Tem até um grande relógio central.

Do lado de fora tem o café da Punta Ballena, com toda linha de alfajores, doce de leite, um bom café e alguns doces frescos para acompanhar.

Na minha opinião o melhor doce de leite e alfajor é o da marca La Pataya.

https://pt.foursquare.com/v/punta-ballena-café/4d25fe730167a1cddd98a2bd

Saindo de lá caminhe pelas ruas ao redor e dê uma paradinha em uma loja linda com coisas bacanas e modernas, e com um restaurante bem fofo anexo à loja. É de fato uma paixão.

http://www.lapasionaria.com.uy

Por acaso, soube de outro mercado: Mercado Agrícola. este sim comercializa frutas, verduras, utensílios culinários, massas, cafés e afins.

http://www.mam.com.uy

E continuando a caminhada, dei uma paradinha em um lugar famosinho por suas medialunas, o pão do Uruguai. Uma massa bem parecida com croissant que recebe uma calda fina de açúcar.

ML Calentitas é um lugar simples, e você encontra as medialunas sempre quentinhas. Além delas tem uma variedade de doces gelados bem ao gosto dos uruguaios.

Outra parada que adorei foi Empanadas La Cibeles, no centro de Montevideo.Um lugar rústico, simples, mas com empanadas originais e deliciosas. Provei as assadas, as fritas, as doces e as salgadas. gostei de todas. 🙂

‪San Jose 1242, Montevideo, Uruguay

Não saia de lá sem provar a empanada de dulce de leche.

Há mais ou menos 11 anos atrás fui presenteada por amigos residentes na fronteira do RGS com Uruguai, com um doce familiar e muito tradicional que gostei muito. Chama-se Chajá (pronuncia-se Tiarrá).

Então fui em busca de comê-lo de novo, e encontrei a clássica confeitaria de mesmo nome Chajá. Chegando lá encontrei o clássico postre feito com bolo, chantili, pêssegos e suspiros, além de uma variação com doce de leite e chocolate.

Em breve darei o passo a passo desta receita, adaptada por mim.

A próxima paradinha foi em uma linda confiteria que existe ha mais de 60 anos.

El Ombú : http://www.confiteriaelombu.com

Visite a Cake, uma casa de chás incrível que atende com toda a delicadeza e educação. Chá completo com tudo que se tem direito. Não deixe de ir.

http://www.cakes.com.uy

Ficaria aqui, escrevendo linhas e mais linhas de lugares e comidinhas que visitei. Passaria de post para livro. Por isso, fecho aqui com um doce simples, clássico e que resume o Uruguai por um doce. A receita também ficará para um próximo post.

Pra vocês o Massini: fina camada de genoise, chantili, genoise e casquinha caramelizada.

Vários lugares vendem o doce, mas prove o da loja Carrera no shopping Punta Carretas.