QUINDIM MAIS GOSTOSO DO MUNDO

Oi minha gente! Estava com saudade deste cantinho para conversar com vocês. Me ocupei por uma boa causa. A maioria de vocês sabe da minha paixão por ensinar culinária e fiquei pensando aqui de que forma poderia passar meu conhecimento para as pessoas que moram longe daqui de SP e mesmo aquelas que moram por aqui…

MASSA BOLO CHIFFON RÁPIDO

Hoje, na aula que dei em Carapicuíba, 2 alunas falaram da dificuldade em fazer bolo de chocolate para rechear. Prometi que postaria a receita da massa de bolo chiffon, que é infalível. Sempre funciona e nunca dá problemas.Lembrando que na confeitaria todos os passos são importantes para o sucesso de uma receita. Não basta a…

Musse de chocolate

Não foi nada fácil decidir qual a primeira receita postar. Por fim, achei que seria esta musse de chocolate, que me encantou desde a primeira vez que fiz. A textura é incrivelmente cremosa e aerada, com intenso sabor de chocolate. É perfeita para qualquer hora do dia, e qualquer dia! Pode ser simplesmente de chocolate….