BOLO DO PEDRO

Fã incondicional do bombom de morango com brigadeiro branco. Portanto, o sabor escolhido para o bolo deste ano foi este: Bombom de morango.

GELEIA DE MORANGO

Em época de morangos não dá pra  passar sem geleia. Quem nunca sentiu o perfume de morangos cozinhando lentamente e invadindo toda a casa?  Pois bem, hoje bateu uma vontade imensa que me fez correr pra cozinha e preparar a geleia.

QUINDIM MAIS GOSTOSO DO MUNDO

Oi minha gente! Estava com saudade deste cantinho para conversar com vocês. Me ocupei por uma boa causa. A maioria de vocês sabe da minha paixão por ensinar culinária e fiquei pensando aqui de que forma poderia passar meu conhecimento para as pessoas que moram longe daqui de SP e mesmo aquelas que moram por aqui…

TARTELETE DE FLOR DE COCO

TARTELETE DE FLOR DE COCO COM ABACAXI E COINTREAU INGREDIENTES 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (275g) 75g de manteiga 5 colheres (sopa) de ovo (50g) 1 pitada de sal 8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (75g) Recheio 1 lata de leite condensado (395g) 1 caixinha de creme de leite 200g de…

QUEIJADINHA

    INGREDIENTES 1 xícara (chá) de açúcar (160g) 2 ovos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 50g de queijo meia meia cura, ralado 1 pacote pequeno de coco ralado  FRES-COCO (50g) 1 xícara (chá) de leite (200ml) 1 colher (chá) de manteiga amolecida   MODO DE FAZER Em uma tigela misture bem os…

BOLO DE MANDIOCA (MACAXEIRA OU AIPIM)

GENTEMMMMMM, esse bolo é um dos meus preferidos! Sabe aquela coisa de memória afetiva? Pois é, essa receita era feita pelo meu avó sempre que a família se reunia.

TORTA PRESTÍGIO

A aula de hoje que teve como tema Tortas de bombons famosos por FRES-COCO, qual foi gostosa e a cada dia as alunas me surpreendem ainda mais. Uma turma super gentil e muita querida. Obrigada meninas e 1 menino que estiveram lá! Como prometido aqui vai a receita da Torta Prestígio.

FATIAS HÚNGARAS

Esta receita me roubou desde a primeira mordida há 16 anos atrás. É enlouquecedor o aroma que contamina a casa da gente. Impossível comer uma só, impossível não oferecer para quem está perto da gente. Ela mexe com lembranças e promove muita felicidade. Preparei estas fatias com uma receita que pertence à União, enviada por…

MASSA BOLO CHIFFON RÁPIDO

Hoje, na aula que dei em Carapicuíba, 2 alunas falaram da dificuldade em fazer bolo de chocolate para rechear. Prometi que postaria a receita da massa de bolo chiffon, que é infalível. Sempre funciona e nunca dá problemas.Lembrando que na confeitaria todos os passos são importantes para o sucesso de uma receita. Não basta a…