BOLO DE COCO COM LEITE NINHO

fatia-do-bolo

Todos ficaram com vontade de morder este bolo, e quem mordeu adorou. Este é um bolo que você pode usar para uma festinha ou simplesmente preparar para um lanche.

Fácil, fácil. Bora adoçar a vida?

Preaqueça o forno e unte uma fôrma redonda com cone central ((22 x 18 x8 cm)

No liquidificador bata 4 ovos com 135g de manteiga e 150ml de leite. Pulsando adicione 180g de açúcar, 220g de farinha e 10g de fermento . Sem bater acrescente 40g de coco fresco ralado FRES-COCO. Coloque na fôrma untada e asse no forno preaquecido por cerca de 35 minutos.

massa-assadaDesenforme morno e espere esfriar.

Corte uma tampa do bolo e escave o interior do bolo deixando as laterais com 1,5cm de espessura. Reserve.

massa-cavocada

No liquidificador coloque o creme de leite quente, o leite Ninho e o chocolate branco. Bata bem até ficar um creme bem liso. Despeje na cavidade do bolo

massa-recheadaAgora, acrescente um pouco de doce de sua preferência. Eu usei doce de pêssegos, mas você pode colocar pêssegos em calda picados, damascos, morangos, abacaxi em calda, etc

bolo-prontoTampe o bolo e polvilhe com leite Ninho.

Reserve o bolo por no mínimo 4 horas, fora da geladeira, para firmar o recheio.

Segue a abaixo a receita na íntegra.

receita-bolo-de-coco

 

 

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2 comentários sobre “BOLO DE COCO COM LEITE NINHO

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